Hambúrguer Recheado Assado

INGREDIENTES

• 1 kg de carne moída
• 150 g de creme de cebola
• 1 ovo
• Salsinha picadinha a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• Pimenta-do-reino a gosto
• 150 g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)

MODO DE PREPARO

1. Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea
2. Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos
3. Faça isso com toda a massa de carne
4. Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar
5. Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos