Cigarrete de presunto e queijo

INGREDIENTES

Massa:

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 30g de fermento fresco ou 1 sachê (10g) do seco
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1/2 colher (chá) de sal
• 500 g de trigo

Recheio:

• 300 g de queijo prato ralado
• 300 g de presunto ralado

Cobertura:

• 100g de queijo meia cura ralado
• 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

1. Misture o açúcar e o fermento, o sal, o azeite e a água morna
2. Mexa bem e aos poucos junte o trigo até a massa ficar lisa
3. Sove bem a massa e deixe descansar por uma hora
4. Em seguida, abra a massa e corte-a em quadrados de 8x8cm
5. Coloque o queijo e o presunto (se quiser coloque orégano) e enrole os cigarretes
6. Pincele com a gema e polvilhe o queijo meia cura ralado e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar
7. Use forma untada com manteiga