Torta de pão de forma com frango

INGREDIENTES

• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado, temperado a gosto
• Maionese
• 250 g de queijo
• 1 lata de milho verde  
• 1 lata de ervilha
• Batata palha
• Leite para molhar o pão frio

MODO DE PREPARO

1. Em um refratário, colocar o pão de forma, forrando o fundo da forma
2. Molhar o pão com o leite frio e passar maionese em cima
3. Colocar um pouco do milho, ervilha um pouco do frango e cobrir com queijo
4. Repetir os passos até encher toda a forma, deixando o queijo sempre por cima
5. Colocar para assar em forno médio, por aproximadamente 30 minutos
6. Retirar do forno e colocar batata palha para decorar
7. Servir quente ou frio

• Tempo de preparo15 min
• Rendimento12 porções

Risoto de camarão

INGREDIENTES

• 400 g de camarão
• 3 xícaras de chá de arroz branco
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• Cheiro verde picado
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 1/2 limão

MODO DE PREPARO

1. Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos
2. Faça o arroz, fritando ele muito bem
3. Em seguida, coloque água suficiente para cobrir o arroz na panela, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz 
4. Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão
5. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque
6. Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto)
7. Agora, numa frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão
8. Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira
9. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos
10. Enquanto isso, retire o arroz e o ponha em um recipiente de cerâmica ou vidro
11. Solte-o bastante, com o garfo
12. Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher
13. Decore com camarões grelhados e coentro
14. Servir bem quente!

• Tempo de preparo50min
• Rendimento4 porções