Pudim de leite condensado (Receita fácil)

 Aqui está uma receita fácil e deliciosa de pudim:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use uma lata de leite condensada vazia para meditar)

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter e caramelizar, mexendo sempre com uma colher de pau. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem.

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogenia.

Despeje a mistura na forma de pudim, sobre o caramelo.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 

Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no pudim, se ele sair limpo, o pudim está pronto.

Retire do forno, deixe seguido e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.

Para desenformar, passe uma fachada ao redor da borda da forma e vire o pudim sobre um prato grande.

Sirva gelado.Bom apetite!

Espero que gostem da receita, se puder nos ajudar compartilhando essa deliciosa receita, ficaremos muito grato!

PUDIM DE AMÊNDOAS

Ingredientes 

2 copos americanos de açúcar (320 g) 

1 1/2 copo americano de água

150 g de amêndoas moldas sem a pele

100 g de manteiga sem sal

12 gemas

1 ovo

Fios de ovos, cerejas em calda e cidrão bem verde para decorar

Modo de preparo 

Ferva o açúcar com a água em ponto de fio junte as amêndoas e a manteiga e deixe esfriar.

Acrescente as gemas e o ovo passados juntos pela peneira. 

Misture bem e coloque em uma forma untada. 

Asse em forno pre aquecido, em banho-maria. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. 

Se quiser, decore com fios de ovos, cerejas em calda ou cidrão bem verde.

Dicas

Congele em aberto até firmar.

Embale, extraia o ar etiquete e consuma em até 1 mês. 

Descongele na geladeira sem retirar da embalagem para fazer a calda de açúcar no microondas.

Capacidade da forma redonda: 1.250 ml Temperatura do formo quente (200°C) 

Tempo de forno cerca de 1 hora 

Rendimento cerca de 8 porções