Abobrinha com ovos mexidos

INGREDIENTES

2 abobrinhas

2 dentes de alho

Cebola à gosto

Sal à gosto

1 tomate

1/2 pimentão

1 pitada de cominho e coloral

2 ovos

MODO DE PREPARO

Cortar a abobrinha em cubos e reservar

Bater os dois ovos e reservar

Untar a panela com azeite

Levar ao fogo baixo 

Refogar o alho, tomate, pimentão e a cebola (todos cortados em cubinhos)

Acrescentar a abobrinha, mexer por aproximadamente um minuto

Acrescentar o cominho e coloral misturar bem

Acrescentar os ovos mexidos, misturar apenas e cozinhar por aproximadamente 1 minuto

Cobrir com a tampa da panela. 

Pronto nossa Abobrinha com ovos mexidos estará pronto para servir.

BENEFÍCIOS

Uma refeição barata, deliciosa e rápida. 

Bom para o coração, Cicatrização, Saúde da próstata, Aumento da massa muscular, Controle da pressão arterial, Combate a anemia, Protege a visão, Previne doenças dos ossos, Ajuda na saúde do cérebro.

 Essa receita serve até 4 pessoas.

Espero ter ajudado de alguma forma.

Abraço! 😘

Receita da Nossa amiga Marisol.

ENSOPADO DE MÚSCULO COM BATATAS

 

Ingredientes 

1kg de músculo em cubos

6 batatas cortadas 

1 cebola

2 dente de alho

1/2 pimentão

Orégano à gosto

Coloral à gosto

Cominho à gosto

2 copos de água 

Azeite

Vinagre 

Cheiro verde

Sal à gosto

Modo de preparo 

Lava bem a carne. Em uma panela de pressão colocar o músculo,azeite, vinagre e sal.

Mexer até dourar.

Acrescentar os temperos, mexer bem e acrescentar água e as batatas. Feche a panela de pressão e deixe por aproximadamente 20 minutos. 

Pronto, essa receita serve aproximadamente 7 pessoas.

Receita Dona Marisol.

Angu Baiano

INGREDIENTES

Angu

250 g de fubá

1 colher sopa de azeite

1 l de água (4 xícaras de ☕)

2 dentes de alho amassados

1 folha de louro

1 (colher café) de sal

500 ml de água (2 xícaras de chá)

Molho de carne moída

500g de carne moída

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de molho shoyu 

50g de azeitonas verdes fatiada

2 tomates sem sementes picados em cubinh

1 colher (café) de açafrão

1 xícara (chá) de água

tomilho a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto 

salsinha e cebolinha picada a gosto

muçarela ou parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Molho

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e refogue cebola e alho.

2. Acrescente a carne e refogue bem.

3. Quando a carne estiver soltinha, coloque o shoyu, azeitonas, tomilho, açafrão e deixe

secar a água,

4. Junte os tomates e o sal, mexa e deixe refogar.

5. Acrescente a xícara de água e deixe ferver por 10 minutos.

6. Coloque a salsinha e a cebolinha picadas e apague o fogo. 

7. Reserve.

Angu baiano

1. Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.

2. Adicione a água (4 xícaras de ☕), o louro, o sal e tampe a panela.

3. Quando a água ferver, coloque o fubá dissolvido em 2 duas xícaras de água e mexa até começar a ferver.

4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

5. Sirva o angu baiano quente, com o molho de cane por cima, e o queijo parmesão

ralado.

Espero que gostem desta deliciosa receita!

Nós ajude, a postar mais conteúdos, compartilhando ou curtindo!

PUDIM DE AMÊNDOAS

Ingredientes 

2 copos americanos de açúcar (320 g) 

1 1/2 copo americano de água

150 g de amêndoas moldas sem a pele

100 g de manteiga sem sal

12 gemas

1 ovo

Fios de ovos, cerejas em calda e cidrão bem verde para decorar

Modo de preparo 

Ferva o açúcar com a água em ponto de fio junte as amêndoas e a manteiga e deixe esfriar.

Acrescente as gemas e o ovo passados juntos pela peneira. 

Misture bem e coloque em uma forma untada. 

Asse em forno pre aquecido, em banho-maria. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. 

Se quiser, decore com fios de ovos, cerejas em calda ou cidrão bem verde.

Dicas

Congele em aberto até firmar.

Embale, extraia o ar etiquete e consuma em até 1 mês. 

Descongele na geladeira sem retirar da embalagem para fazer a calda de açúcar no microondas.

Capacidade da forma redonda: 1.250 ml Temperatura do formo quente (200°C) 

Tempo de forno cerca de 1 hora 

Rendimento cerca de 8 porções

Carne de Jaca Vegano

Ingredientes

1 Jaca verde (preferencialmente tipo dura)

1 colher de sopa de Curry

Tomate, salsinha e cebolinha (à gosto)

1 colher de sopa de azeite

Óleo para proteger os utensílios

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem a jaca .

Passe óleo em tudo que poderá entrar em contato com a jaca quando for cortá-la (faca, tábua, panela de pressão e principalmente suas mãos).

Corte a jaca em rodelas de 2 dedos de espessura.

Cobrindo a jaca com água, coloque para cozinhar em panela de pressão, por 40 minutos.

Depois de cozida, retirar as sementes da jaca e aproveite também as massas entre a casca e as sementes.

Vai parecer com um frango desfiado.

Coloque a carne da jaca em uma panela com uma colher de azeite e adicionar o curry e o sal.

Se preferir, adicione tomate, cebolinha e salsinha. 

Ou qualquer tempero de sua preferência.

Dica

Use como recheio de pastéis , tortas, esfihas, escondidinhos,ou até mesmo para acompanhar um molho de macarrão ou arroz, fica a critério do seu paladar.

Aconselho a já lavar a panela de pressão após usar,  pois o grude da jaca sai muito mais fácil enquanto está quente!

Trem da roça

 

Restaurante Trem da Roça, Fernão Dias, 1358, Três Corações - MG, sentido Belo Horizonte, uma ótima opição para que gosta de uma comida mineira. Ambiente ótimo e também tem uma lojinha com ótimas opções.