Melhor Receita de Rabada.

Ingredientes:

1,5 kg de rabada

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

2 tomates maduros picados

2 folhas de louro

2 colheres de sopa de óleo de cozinha

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de vinho tinto seco

Água quente o suficiente para cobrir a carne

Instruções:

Lave bem a rabada e tempere com sal e pimenta a gosto.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure as cebolas e o alho até ficarem dourados.

Adicione a rabada à panela e doure-a por todos os lados.

Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por alguns minutos para evaporar o álcool.

Adicione os tomates picados e as folhas de louro.

Cubra a carne com água quente o suficiente para cobri-la completamente.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 2 a 2,5 horas, ou até que a carne esteja bem macia. 

Adicione água, se necessário, para evitar que a carne seque.

Sirva a rabada quente com arroz, purê de batata,mandioca ou angú (polenta).

Espero que goste! A rabada é um prato saboroso. Se gostou curte e compartilhe!

Vaca Atolada

Aqui está uma receita simples e deliciosa de Vaca Atolada:

Ingredientes:

- 1 kg de costela bovina em pedaços

- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços

- 2 cebolas grandes picadas

- 4 dentes de alho picados

- 2 tomates picados

- 2 pimentões picados

- 1 maço de cheiro-verde picado

- 1 litro de água

- Sal e pimenta a gosto

- Óleo para refogar

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure os pedaços de costela por todos os lados. Reserve.

2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios.

3. Acrescente a costela dourada novamente na panela, junte a água, tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.

4. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia. Escorra a água e reserve.

5. Passado os 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

6. Com a panela aberta, adicione a mandioca cozida e amasse alguns pedaços para engrossar o caldo.

7. Deixe a panela no fogo baixo, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos para que a mandioca incorpore bem o sabor.

8. Finalize adicionando o cheiro-verde e misturando bem.

9. Sirva quente com arroz branco e uma salada verde.

Aproveite essa receita tradicional e saborosa de Vaca Atolada! Se gostou curte e compartilhe nosso canal!...

Pudim de leite condensado (Receita fácil)

 Aqui está uma receita fácil e deliciosa de pudim:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use uma lata de leite condensada vazia para meditar)

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter e caramelizar, mexendo sempre com uma colher de pau. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem.

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogenia.

Despeje a mistura na forma de pudim, sobre o caramelo.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 

Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no pudim, se ele sair limpo, o pudim está pronto.

Retire do forno, deixe seguido e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.

Para desenformar, passe uma fachada ao redor da borda da forma e vire o pudim sobre um prato grande.

Sirva gelado.Bom apetite!

Espero que gostem da receita, se puder nos ajudar compartilhando essa deliciosa receita, ficaremos muito grato!

Bolo de Chocolate (Super fácil)

Com certeza! Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de chocolate que você pode fazer em casa:

INGREDIENTES:

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 ovo

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de óleo vegetal

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Adicione o ovo, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura seca e misture até ficar homogêneo.

Adicione a água quente à massa e misture bem.

Despeje a massa na forma de bolo untada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe o bolo seguido na forma por cerca de 10 minutos antes de remover.

Sirva o bolo sozinho ou com uma cobertura de sua preferência.

Aproveite seu bolo de chocolate delicioso é fácil de fazer!

Batata Sotê

INGREDIENTES

8 Batas

Cheiro verde

Cebolinha

Manteiga

Sal à gosto

MODO DE PREPARO

Descasca a batata, 

corta em 4 cubinhos, cozinha por 10 minutos

Untar uma panela com 1 colher de manteiga

Despejar a batata cozida na panela com manteiga

Misturar bem, com cuidado

Acrescentar a cebolinha, cheiro verde e sal à gosto.

Pronto, só saborear! 

Serve até 4 pessoas.

BENEFÍCIOS

Possui fósforo, ferro, potássio e cálcio, que dão mais força à musculatura e aos ossos do corpo. 

Fonte de flavonoides, é anti-inflamatório, antibacteriano e antifúngico. 

Melhora o sistema imunológico de uma forma geral, protegendo o organismo contra doenças degenerativas.

Evitam o coágulo sanguíneo e as grandes quantidades de vitamina C ajudam na elasticidade dos capilares sanguíneos. 

Gostou da dica?...compartilhe para ajudar outras pessoas! Abraços!

Abobrinha com ovos mexidos

INGREDIENTES

2 abobrinhas

2 dentes de alho

Cebola à gosto

Sal à gosto

1 tomate

1/2 pimentão

1 pitada de cominho e coloral

2 ovos

MODO DE PREPARO

Cortar a abobrinha em cubos e reservar

Bater os dois ovos e reservar

Untar a panela com azeite

Levar ao fogo baixo 

Refogar o alho, tomate, pimentão e a cebola (todos cortados em cubinhos)

Acrescentar a abobrinha, mexer por aproximadamente um minuto

Acrescentar o cominho e coloral misturar bem

Acrescentar os ovos mexidos, misturar apenas e cozinhar por aproximadamente 1 minuto

Cobrir com a tampa da panela. 

Pronto nossa Abobrinha com ovos mexidos estará pronto para servir.

BENEFÍCIOS

Uma refeição barata, deliciosa e rápida. 

Bom para o coração, Cicatrização, Saúde da próstata, Aumento da massa muscular, Controle da pressão arterial, Combate a anemia, Protege a visão, Previne doenças dos ossos, Ajuda na saúde do cérebro.

 Essa receita serve até 4 pessoas.

Espero ter ajudado de alguma forma.

Abraço! 😘

Receita da Nossa amiga Marisol.

ENSOPADO DE MÚSCULO COM BATATAS

 

Ingredientes 

1kg de músculo em cubos

6 batatas cortadas 

1 cebola

2 dente de alho

1/2 pimentão

Orégano à gosto

Coloral à gosto

Cominho à gosto

2 copos de água 

Azeite

Vinagre 

Cheiro verde

Sal à gosto

Modo de preparo 

Lava bem a carne. Em uma panela de pressão colocar o músculo,azeite, vinagre e sal.

Mexer até dourar.

Acrescentar os temperos, mexer bem e acrescentar água e as batatas. Feche a panela de pressão e deixe por aproximadamente 20 minutos. 

Pronto, essa receita serve aproximadamente 7 pessoas.

Receita Dona Marisol.

Angu Baiano

INGREDIENTES

Angu

250 g de fubá

1 colher sopa de azeite

1 l de água (4 xícaras de ☕)

2 dentes de alho amassados

1 folha de louro

1 (colher café) de sal

500 ml de água (2 xícaras de chá)

Molho de carne moída

500g de carne moída

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de molho shoyu 

50g de azeitonas verdes fatiada

2 tomates sem sementes picados em cubinh

1 colher (café) de açafrão

1 xícara (chá) de água

tomilho a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto 

salsinha e cebolinha picada a gosto

muçarela ou parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Molho

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e refogue cebola e alho.

2. Acrescente a carne e refogue bem.

3. Quando a carne estiver soltinha, coloque o shoyu, azeitonas, tomilho, açafrão e deixe

secar a água,

4. Junte os tomates e o sal, mexa e deixe refogar.

5. Acrescente a xícara de água e deixe ferver por 10 minutos.

6. Coloque a salsinha e a cebolinha picadas e apague o fogo. 

7. Reserve.

Angu baiano

1. Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.

2. Adicione a água (4 xícaras de ☕), o louro, o sal e tampe a panela.

3. Quando a água ferver, coloque o fubá dissolvido em 2 duas xícaras de água e mexa até começar a ferver.

4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

5. Sirva o angu baiano quente, com o molho de cane por cima, e o queijo parmesão

ralado.

Espero que gostem desta deliciosa receita!

Nós ajude, a postar mais conteúdos, compartilhando ou curtindo!

PUDIM DE AMÊNDOAS

Ingredientes 

2 copos americanos de açúcar (320 g) 

1 1/2 copo americano de água

150 g de amêndoas moldas sem a pele

100 g de manteiga sem sal

12 gemas

1 ovo

Fios de ovos, cerejas em calda e cidrão bem verde para decorar

Modo de preparo 

Ferva o açúcar com a água em ponto de fio junte as amêndoas e a manteiga e deixe esfriar.

Acrescente as gemas e o ovo passados juntos pela peneira. 

Misture bem e coloque em uma forma untada. 

Asse em forno pre aquecido, em banho-maria. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. 

Se quiser, decore com fios de ovos, cerejas em calda ou cidrão bem verde.

Dicas

Congele em aberto até firmar.

Embale, extraia o ar etiquete e consuma em até 1 mês. 

Descongele na geladeira sem retirar da embalagem para fazer a calda de açúcar no microondas.

Capacidade da forma redonda: 1.250 ml Temperatura do formo quente (200°C) 

Tempo de forno cerca de 1 hora 

Rendimento cerca de 8 porções

Carne de Jaca Vegano

Ingredientes

1 Jaca verde (preferencialmente tipo dura)

1 colher de sopa de Curry

Tomate, salsinha e cebolinha (à gosto)

1 colher de sopa de azeite

Óleo para proteger os utensílios

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem a jaca .

Passe óleo em tudo que poderá entrar em contato com a jaca quando for cortá-la (faca, tábua, panela de pressão e principalmente suas mãos).

Corte a jaca em rodelas de 2 dedos de espessura.

Cobrindo a jaca com água, coloque para cozinhar em panela de pressão, por 40 minutos.

Depois de cozida, retirar as sementes da jaca e aproveite também as massas entre a casca e as sementes.

Vai parecer com um frango desfiado.

Coloque a carne da jaca em uma panela com uma colher de azeite e adicionar o curry e o sal.

Se preferir, adicione tomate, cebolinha e salsinha. 

Ou qualquer tempero de sua preferência.

Dica

Use como recheio de pastéis , tortas, esfihas, escondidinhos,ou até mesmo para acompanhar um molho de macarrão ou arroz, fica a critério do seu paladar.

Aconselho a já lavar a panela de pressão após usar,  pois o grude da jaca sai muito mais fácil enquanto está quente!

Trem da roça

 

Restaurante Trem da Roça, Fernão Dias, 1358, Três Corações - MG, sentido Belo Horizonte, uma ótima opição para que gosta de uma comida mineira. Ambiente ótimo e também tem uma lojinha com ótimas opções.

Pão com ovo mexido cremoso

 

Imagens iulustrativas

Delicioso  pão com ovo mexido e cremoso, vale muito a pena esperimentar!

Ingredientes

5 ovos

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (sopa) de requeijão

Pão caseiro em fatias

Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1 Em uma tigela, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta do reino;

2 Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e, quando estiver quente, adicione os ovos;

3 Mexa bem enquanto cozinha em fogo médio;

4 Quando estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione o requeijão;

5 Misture bem e coloque a quantidade desejada na fatia de pão, adicione cheiro verde por cima. 

Espero que gostem dessa receita deliciosa, Eu "GOSTIUMM"!

Bolo de milho caseiro

 

Ingredientes:

2 ovos

1 lata de milho com a água

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar