Vaca Atolada

Aqui está uma receita simples e deliciosa de Vaca Atolada:

Ingredientes:

- 1 kg de costela bovina em pedaços

- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços

- 2 cebolas grandes picadas

- 4 dentes de alho picados

- 2 tomates picados

- 2 pimentões picados

- 1 maço de cheiro-verde picado

- 1 litro de água

- Sal e pimenta a gosto

- Óleo para refogar

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure os pedaços de costela por todos os lados. Reserve.

2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios.

3. Acrescente a costela dourada novamente na panela, junte a água, tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.

4. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia. Escorra a água e reserve.

5. Passado os 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

6. Com a panela aberta, adicione a mandioca cozida e amasse alguns pedaços para engrossar o caldo.

7. Deixe a panela no fogo baixo, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos para que a mandioca incorpore bem o sabor.

8. Finalize adicionando o cheiro-verde e misturando bem.

9. Sirva quente com arroz branco e uma salada verde.

Aproveite essa receita tradicional e saborosa de Vaca Atolada! Se gostou curte e compartilhe nosso canal!...

Pudim de leite condensado (Receita fácil)

 Aqui está uma receita fácil e deliciosa de pudim:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use uma lata de leite condensada vazia para meditar)

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter e caramelizar, mexendo sempre com uma colher de pau. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem.

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogenia.

Despeje a mistura na forma de pudim, sobre o caramelo.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 

Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no pudim, se ele sair limpo, o pudim está pronto.

Retire do forno, deixe seguido e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.

Para desenformar, passe uma fachada ao redor da borda da forma e vire o pudim sobre um prato grande.

Sirva gelado.Bom apetite!

Espero que gostem da receita, se puder nos ajudar compartilhando essa deliciosa receita, ficaremos muito grato!

Bolo de Chocolate (Super fácil)

Com certeza! Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de chocolate que você pode fazer em casa:

INGREDIENTES:

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 ovo

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de óleo vegetal

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Adicione o ovo, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura seca e misture até ficar homogêneo.

Adicione a água quente à massa e misture bem.

Despeje a massa na forma de bolo untada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe o bolo seguido na forma por cerca de 10 minutos antes de remover.

Sirva o bolo sozinho ou com uma cobertura de sua preferência.

Aproveite seu bolo de chocolate delicioso é fácil de fazer!

Batata Sotê

INGREDIENTES

8 Batas

Cheiro verde

Cebolinha

Manteiga

Sal à gosto

MODO DE PREPARO

Descasca a batata, 

corta em 4 cubinhos, cozinha por 10 minutos

Untar uma panela com 1 colher de manteiga

Despejar a batata cozida na panela com manteiga

Misturar bem, com cuidado

Acrescentar a cebolinha, cheiro verde e sal à gosto.

Pronto, só saborear! 

Serve até 4 pessoas.

BENEFÍCIOS

Possui fósforo, ferro, potássio e cálcio, que dão mais força à musculatura e aos ossos do corpo. 

Fonte de flavonoides, é anti-inflamatório, antibacteriano e antifúngico. 

Melhora o sistema imunológico de uma forma geral, protegendo o organismo contra doenças degenerativas.

Evitam o coágulo sanguíneo e as grandes quantidades de vitamina C ajudam na elasticidade dos capilares sanguíneos. 

Gostou da dica?...compartilhe para ajudar outras pessoas! Abraços!

Abobrinha com ovos mexidos

INGREDIENTES

2 abobrinhas

2 dentes de alho

Cebola à gosto

Sal à gosto

1 tomate

1/2 pimentão

1 pitada de cominho e coloral

2 ovos

MODO DE PREPARO

Cortar a abobrinha em cubos e reservar

Bater os dois ovos e reservar

Untar a panela com azeite

Levar ao fogo baixo 

Refogar o alho, tomate, pimentão e a cebola (todos cortados em cubinhos)

Acrescentar a abobrinha, mexer por aproximadamente um minuto

Acrescentar o cominho e coloral misturar bem

Acrescentar os ovos mexidos, misturar apenas e cozinhar por aproximadamente 1 minuto

Cobrir com a tampa da panela. 

Pronto nossa Abobrinha com ovos mexidos estará pronto para servir.

BENEFÍCIOS

Uma refeição barata, deliciosa e rápida. 

Bom para o coração, Cicatrização, Saúde da próstata, Aumento da massa muscular, Controle da pressão arterial, Combate a anemia, Protege a visão, Previne doenças dos ossos, Ajuda na saúde do cérebro.

 Essa receita serve até 4 pessoas.

Espero ter ajudado de alguma forma.

Abraço! 😘

Receita da Nossa amiga Marisol.

ENSOPADO DE MÚSCULO COM BATATAS

 

Ingredientes 

1kg de músculo em cubos

6 batatas cortadas 

1 cebola

2 dente de alho

1/2 pimentão

Orégano à gosto

Coloral à gosto

Cominho à gosto

2 copos de água 

Azeite

Vinagre 

Cheiro verde

Sal à gosto

Modo de preparo 

Lava bem a carne. Em uma panela de pressão colocar o músculo,azeite, vinagre e sal.

Mexer até dourar.

Acrescentar os temperos, mexer bem e acrescentar água e as batatas. Feche a panela de pressão e deixe por aproximadamente 20 minutos. 

Pronto, essa receita serve aproximadamente 7 pessoas.

Receita Dona Marisol.

Angu Baiano

INGREDIENTES

Angu

250 g de fubá

1 colher sopa de azeite

1 l de água (4 xícaras de ☕)

2 dentes de alho amassados

1 folha de louro

1 (colher café) de sal

500 ml de água (2 xícaras de chá)

Molho de carne moída

500g de carne moída

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de molho shoyu 

50g de azeitonas verdes fatiada

2 tomates sem sementes picados em cubinh

1 colher (café) de açafrão

1 xícara (chá) de água

tomilho a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto 

salsinha e cebolinha picada a gosto

muçarela ou parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Molho

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e refogue cebola e alho.

2. Acrescente a carne e refogue bem.

3. Quando a carne estiver soltinha, coloque o shoyu, azeitonas, tomilho, açafrão e deixe

secar a água,

4. Junte os tomates e o sal, mexa e deixe refogar.

5. Acrescente a xícara de água e deixe ferver por 10 minutos.

6. Coloque a salsinha e a cebolinha picadas e apague o fogo. 

7. Reserve.

Angu baiano

1. Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.

2. Adicione a água (4 xícaras de ☕), o louro, o sal e tampe a panela.

3. Quando a água ferver, coloque o fubá dissolvido em 2 duas xícaras de água e mexa até começar a ferver.

4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

5. Sirva o angu baiano quente, com o molho de cane por cima, e o queijo parmesão

ralado.

Espero que gostem desta deliciosa receita!

Nós ajude, a postar mais conteúdos, compartilhando ou curtindo!

PUDIM DE AMÊNDOAS

Ingredientes 

2 copos americanos de açúcar (320 g) 

1 1/2 copo americano de água

150 g de amêndoas moldas sem a pele

100 g de manteiga sem sal

12 gemas

1 ovo

Fios de ovos, cerejas em calda e cidrão bem verde para decorar

Modo de preparo 

Ferva o açúcar com a água em ponto de fio junte as amêndoas e a manteiga e deixe esfriar.

Acrescente as gemas e o ovo passados juntos pela peneira. 

Misture bem e coloque em uma forma untada. 

Asse em forno pre aquecido, em banho-maria. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. 

Se quiser, decore com fios de ovos, cerejas em calda ou cidrão bem verde.

Dicas

Congele em aberto até firmar.

Embale, extraia o ar etiquete e consuma em até 1 mês. 

Descongele na geladeira sem retirar da embalagem para fazer a calda de açúcar no microondas.

Capacidade da forma redonda: 1.250 ml Temperatura do formo quente (200°C) 

Tempo de forno cerca de 1 hora 

Rendimento cerca de 8 porções

Carne de Jaca Vegano

Ingredientes

1 Jaca verde (preferencialmente tipo dura)

1 colher de sopa de Curry

Tomate, salsinha e cebolinha (à gosto)

1 colher de sopa de azeite

Óleo para proteger os utensílios

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem a jaca .

Passe óleo em tudo que poderá entrar em contato com a jaca quando for cortá-la (faca, tábua, panela de pressão e principalmente suas mãos).

Corte a jaca em rodelas de 2 dedos de espessura.

Cobrindo a jaca com água, coloque para cozinhar em panela de pressão, por 40 minutos.

Depois de cozida, retirar as sementes da jaca e aproveite também as massas entre a casca e as sementes.

Vai parecer com um frango desfiado.

Coloque a carne da jaca em uma panela com uma colher de azeite e adicionar o curry e o sal.

Se preferir, adicione tomate, cebolinha e salsinha. 

Ou qualquer tempero de sua preferência.

Dica

Use como recheio de pastéis , tortas, esfihas, escondidinhos,ou até mesmo para acompanhar um molho de macarrão ou arroz, fica a critério do seu paladar.

Aconselho a já lavar a panela de pressão após usar,  pois o grude da jaca sai muito mais fácil enquanto está quente!

Trem da roça

 

Restaurante Trem da Roça, Fernão Dias, 1358, Três Corações - MG, sentido Belo Horizonte, uma ótima opição para que gosta de uma comida mineira. Ambiente ótimo e também tem uma lojinha com ótimas opções.

Pão com ovo mexido cremoso

 

Imagens iulustrativas

Delicioso  pão com ovo mexido e cremoso, vale muito a pena esperimentar!

Ingredientes

5 ovos

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (sopa) de requeijão

Pão caseiro em fatias

Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1 Em uma tigela, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta do reino;

2 Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e, quando estiver quente, adicione os ovos;

3 Mexa bem enquanto cozinha em fogo médio;

4 Quando estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione o requeijão;

5 Misture bem e coloque a quantidade desejada na fatia de pão, adicione cheiro verde por cima. 

Espero que gostem dessa receita deliciosa, Eu "GOSTIUMM"!

Bolo de milho caseiro

 

Ingredientes:

2 ovos

1 lata de milho com a água

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

                                                                                                                                             

Flango flito

Frango frito chinês (imagem ilustrativa)

Receita deliciosa de frango empanado.

 Engredientes

3 dentes de alho

Aprenda a fazer Crepioca

INGREDIENTES

1 colher de goma de tapioca
1 ovo
(Para crepioca doce, adicione adoçante a gosto)
(para crepioca salgada, adicione uma pitada de sal a gosto)



MODO DE PREPARO

1- Em um recipiente, bata bem o ovo.
2- Adicione a goma de tapioca e bata novamente (pode bater com um garfo mesmo ou no liquidificador),
até obter uma mistura homogênea.
3- Coloque todo o conteúdo em uma frigideira antiaderente levemente quente e mantenha em fogo baixo.
4- Deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado.
5- Não é necessário untar com óleo, azeite ou manteiga.

Sugestões de recheio:

Recheio de atum: 1 colher de requeijão, 2 colheres de atum.

Recheio de cottage: Queijo cottage picado a vontade, peito de peru ou peito de frango defumado
ou presunto light, picado a vontade.

Recheio de banana: 1/2 banana nanica picada e canela em pó.

Tapioca de queijo com leite condensado

😋

INGREDIENTES

MASSA:
1 xícara (chá) farinha pra tapioca
1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado
1 colher (sopa) de leite de coco

RECHEIO:
leite condensado
fatia de queijo minas ou coalho

MODO DE PREPARO
1- Misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela
2- Aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma peneira coloque uma
camada fina (como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por
aproximadamente 2 minutos
3- Com a massinha ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho
e cubra com leite condensado, enrole e sirva

Danoninho Caseiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de suco (morango)

2 copos de iogurte natural

Preparo:

1 Bata tudo no liquidificador e leve para gelar

Duração 20 minutos

Rende 8 porções

Bolinho de chuva muito simples

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1 xícara de chá de açucar refinado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de pó royal
• Farinha de trigo até dar ponto para fritar a colheradas
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Pode bater à mão, mas eu uso uma batedeira, coloque primeiro o ovo com o açúcar e bata até ficar homogêneo
2. Acrescente o leite e o pó royal, bata um pouquinho e coloque o trigo até que a massa esteja mole, mas consistente, que não caia muito rápido da colher
3. Se preferir pode colocar o óleo para aquecer enquanto bate a massa, óleo quente, mas não muito
4. Comece a fritar os bolinhos, com a ajuda de 2 colheres, pegue um pouco de massa com uma colher e com a ajuda da outra despeje a massa dentro do óleo, frite até que fique mmorenos, geralmente eles viram sozinhos
5. Deixe escorrer no papel absorvente e sirva com café ou sua bebida preferida

• Tempo de preparo30min
• Rendimento5 porções

Tapioca salgada

INGREDIENTES

• 100 g de presunto
• 100 g de muçarela
• 1 colher de sopa de requeijão
• 2 xícaras de chá de farinha de tapioca
• 1 tomate picado
• Orégano e sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Pegue a farinha de tapioca e coloque uma camada bem fina na frigideira.
2. O próprio calor fará com que ela se transforme em uma massa, portanto depois é só inserir os ingredientes selecionados. 
3. Coloque a muçarela, o presunto, os tomates picados, pinguinhos de requeijão e para finalizar acrescente o orégano e o sal.
4. Depois que aquecer ou começar a derreter já podemos dobrar e colocar no prato.
5. O modo de preparo da tapioca salgada é bem simples e podemos tirar ou acrescentar alguns dos ingredientes que não estão na lista. 
6. Outra dica é substituir por semelhantes, como o presunto por peito de peru e a muçarela por queijo branco.

Salmão grelhado

INGREDIENTES

• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Suco de 1/2 Limão
• 600 g de filé de salmão sem pele, cortado em postas
•  sal a gosto
• 4 colheres de sopa de alcaparras
• Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque a manteiga e o suco de limão, e misture bem
2. Em um recipiente raso, coloque o salmão e o sal
3. Em uma frigideira grande, coloque metade da manteiga temperada e leve ao fogo alto para derreter
4. Frite as postas, aos poucos, por 2 minutos de cada lado, ou até que dourem
5. Retire do fogo, disponha a manteiga restante a salsinha e alcaparras pela superfície das postas e sirva em seguida

Coxinha sem massa

INGREDIENTES

• 1 kg de frango (cozido com caldo)
• 4 colheres de azeite
• 1 cebola
• 2 alhos socados
• 1/2 pimenta vermelha picada ou pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de cheiro verde
• 2 colheres de cream cheese ou requeijão
• 2 ovos
• farinha de rosca temperada com sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela frite a cebola, o alho, a pimenta no azeite, acrescente o frango já cozido desfiado
2. Tire do fogo e acrescente o caldo, depois coloque o cheiro verde e cream cheese ou requeijão
3. Leve a geladeira até ficar gelado tire da geladeira e enrole passe no ovo e na farinha de rosca 2 vezes, frite a coxinha em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente e está pronto para servir.

• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento30 porções

Filé de frango à Parmegiana

INGREDIENTES

• 1/2 kg de filé de frango
• 1 dente de alho picadinho
• Suco de limão,ervas finas e sal a gosto
• Óleo para fritar

Para empanar:

• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca

Para o molho:

• 1 cebola picadinha
• 2 tomates maduros picadinhos
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1/2 xicara de chá de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 tabletinho de caldo de galinha
• Manjericão ou orégano a gosto

Para finalizar:

• 250 g de mussarela em fatias

MODO DE PREPARO

1. Temperar os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto
2. Deixar na geladeira por 30 minutos
3. Após esse tempo passar nos ovos batidos e na farinha de rosca
4. Fritar em óleo não muito quente
5. Retirar e deixar descansar sobre papel absorvente

Para fazer o molho:

1. Dourar a cebola no azeite,acrescentar os tomates picadinhos,o molho pronto,a água e o caldo de galinha
2. Deixar apurar um pouco,desligar e acrescentar o manjericão ou o orégano
3. Colocar os filés em um refratário
4. Cobrir com a mussarela em fatias
5. Regar com o molho e levar ao forno bem quente somente para derreter a mussarela
6. Retirar e servir

• Tempo de preparo40min
• Rendimento4 porções

Kibe com catupiry (foto ilustrativa)

Kibe com catupiry

Bacalhoada

INGREDIENTES

* 1,5 kg de bacalhau salgado
* 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm
* 1 pimentão verde cortado em tiras
* 1 pimentão vermelho cortado em tiras
* 2 cebolas grandes fatiadas
* 2 dentes de alho picadinhos
* 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada
* 100 g de azeitonas pretas sem caroço
* 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar)
* 3 ovos cozidos
* azeite para regar
* sal a gosto

MODO DE PREPARO

1  Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes
2  Desfie e reserve
3  Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com a panela tampada
4  Escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve
5  Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois a cebola, as batatas, o Bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde
6  Tempere com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de Ajinomoto, e regue com o azeite
7  Repita o processo e finalize com os ingredientes que restarem
8  Finalmente, distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com o azeite de oliva e leve ao forno baixo (150°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora mais ou menos ou até que os ingredientes estejam "al dente"
9  Sirva em seguida

Tempo de Preparo
1h 30m

Rende até 6 porções

Panetone

INGREDIENTES                                                                                                                     

* 1 Kg de farinha de trigo
* 100 g de fermento biológico
* 200 g de manteiga
* 200 g de açúcar
* 15 g de mel
* 8 gemas
* 10 g de sal
* 250 g de frutas cristalizadas
* 150 g de uvas passas embebidas no rum
* 1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
* raspas e suco de laranja
* água até dar o ponto

MODO DE PREPARO                                                                                                             

1  Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água fica com aparência de esponja

2  Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia

3  Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro

4  Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus

5 Deixe assar por aproximadamente 50 minutos. Para verificar se o panetone está assado, espete um palito. Se sair limpo, está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.

Receita fácil de Escondidinho!

Muito boa receita e fácil, vale a pena assistir e fazer. Você também pode mudar o recheio, a gosto, que dá certo.

É isso aí pessoal espero que gostem pois eu gostei, Abraço a Todos e até a próxima receita!

Torta Rápida de Salsicha

Torta Rápida de Salsicha (foto ilustrativa)

INGREDIENTES

Torta de pão de forma com frango

INGREDIENTES

• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado, temperado a gosto
• Maionese
• 250 g de queijo
• 1 lata de milho verde  
• 1 lata de ervilha
• Batata palha
• Leite para molhar o pão frio

MODO DE PREPARO

1. Em um refratário, colocar o pão de forma, forrando o fundo da forma
2. Molhar o pão com o leite frio e passar maionese em cima
3. Colocar um pouco do milho, ervilha um pouco do frango e cobrir com queijo
4. Repetir os passos até encher toda a forma, deixando o queijo sempre por cima
5. Colocar para assar em forno médio, por aproximadamente 30 minutos
6. Retirar do forno e colocar batata palha para decorar
7. Servir quente ou frio

• Tempo de preparo15 min
• Rendimento12 porções

Risoto de camarão

INGREDIENTES

• 400 g de camarão
• 3 xícaras de chá de arroz branco
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• Cheiro verde picado
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 1/2 limão

MODO DE PREPARO

1. Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos
2. Faça o arroz, fritando ele muito bem
3. Em seguida, coloque água suficiente para cobrir o arroz na panela, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz 
4. Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão
5. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque
6. Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto)
7. Agora, numa frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão
8. Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira
9. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos
10. Enquanto isso, retire o arroz e o ponha em um recipiente de cerâmica ou vidro
11. Solte-o bastante, com o garfo
12. Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher
13. Decore com camarões grelhados e coentro
14. Servir bem quente!

• Tempo de preparo50min
• Rendimento4 porções